FOKUS JATENG-BOYOLALI-Tim Penggerak (TP) PKK Kecamatan Musuk juara pertama Lomba Cipta Menu (LCM) yang digelar Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Boyolali, Selasa 27 Februari 2018. Juara kedua diraih TP PKK Kecamatan Klego dan kemudian juara ketiga diraih TP PKK Kecamatan Boyolali Kota.
“Juara pertama berhak mewakili Kabupaten Boyolali dalam lomba sejenis tingkat Provinsi Jateng pada bulan Mei mendatang,” terang Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Boyolali Desi Said Hidayat, di sela acara.
Dia mengaku bangga dengan kreasi peserta lomba dari perwakilan di seluruh 19 kecamatan se- Boyolali. Jauhnya jarak ke Boyolali, tidak mengurangi minat dan tekat peserta. “Seperti peserta dari wilayah Boyolali utara, Juwangi, Kemusu, Wonosegoro, Klego, Karanggede, Andong, tentu mempersiapkan diri sejak pagi buta,” ujar dia.
Sementara itu, Pemkab Boyolali terus mendorong warganya untuk memanfaatkan bahan pangan non beras dan terigu. Upaya tersebut selain menghemat biaya sekaligus juga memanfaatkan potensi lokal. “Jangan sampai warga hanya terpaku pada bahan pangan atau sumber karbohidrat beras dan terigu,” kata Kepala DKP Boyolali Bambang Purwadi.
Dijelaskan, beragam sumber pangan non beras mudah diperoleh di masyarakat. Antara lain, jagung, ubi, ganyong, talas, singkong dan ketela. Tanaman tersebut sangat mudah tumbuh di halaman dan kebun warga. “Apalagi di pedesaan, tanah pekarangan masih cukup luas dan bisa dimanfaatkan untuk menanam tanaman umbi-umbian tersebut,” tandasnya.