FOKUS JATENG-BOYOLALI-Tahu gimbal Mbak Nuk sangat popular karena rasanya yang gurih dan pedas. Berada di Jalan Duren Kelurahan Siswodipuran, Kecamatan Boyolali Kota, warung Tahu Gimbal ini tak pernah sepi pembeli. Satu porsi harganya Rp 10 ribu berisi lontong, bakwan udang, sambal kacang, sayuran, taoge dan irisan tahu. Jika ingin lengkap dengan telur dadar pengunjung cukup menambah Rp 3 ribu.
Buka mulai 07.00 WIB sampai 14.00 WIB, sedikitnya 50-100 porsi Tahu Gimbal habis terjual. Warung yang sudah lebih dari 30 tahun ini juga menyediakan menu lain tak kalah lezatnya. Antara lain Rawon, Mangut, serta aneka sayur lainnya.
Sedangkan untuk Rawon pemilik Warung mematok harga Rp 13 ribu dan Rp 16 ribu dengan tambahan telur asin.
Susiana salah satu pengelola warung ini mengaku warung ini sudah tiga generasi. ” sudah dari nenek kami. Kemduain dilanjutkan anak dan sekarang dipegang cucu,” tambahnya.
Harganya yang terjangkau menjadikan pelanggan selalu datang kembali untuk menikmati tahu gimbal dengan bumbu kacang khas yang melimpah ruah dipiring. “Saya sudah lama jadi pelanggan di warung ini. Rasanya konsisten. Dari belasan tahun lalu rasanya masih sama,” ujar Riana salah satu pelanggan.
Menurut Riana, hanya dengan bermodalkan Rp 15 ribu sudah dapat satu porsi tahu gimbal plus telur dadar dan segelas esteh. “Murah meriah, pas banget di santap saat makan siang,” ujarnya.