FOKUS JATENG–SOLO– Manajemen Solia Hotel Yosodipuro, Solo berupaya mengembangkan peningkatan kunjungan tamu melalui berbagai ide.
Salah satunya melakukan terobosan Food and Beverage (F and B) dengan membuat kreasi jajanan Bakpao dan Onde-Onde.
Executive Assistant Manager Solia Yosodipuro, Lisa Halim menjelaskan, gagasan membuat varian jajanan Bakpao dan Onde-Onde ini, untuk memberikan kesempatan para tamu hotel membawa oleh oleh untuk orang-orang spesial setelah menginap di Solia Hotel Yosodipuro.
“Tamu kami bisa membawa oleh-oleh untuk keluarga atau rekannya setelah menginap di Solia Yosodipuro,” ujar Lisa kepada Fokusjateng.com, Jumat (25/11/2022).
Lisa meyakinkan, bakpao dan onde-onde yang disiapkan memiliki rasa yang enak dan unik. Keunikan itu terdapat pada isian masing-masing jajanan tersebut.
“Chef berkreasi memberikan isian banyak varian rasa baik untuk bakpao dan onde-onde,” ujar perempuan cantik itu.
Selain bentuknya yang menarik, varian isian untuk bakpao dan onde-onde ini dijamin akan memberikan rasa yang lezat. Para tamu tidak akan kecewa dengan rasa dan tampilan kedua jajanan yang menjadi andalan Solia Hotel Yosodipuro.
Baik bakpao dan onde-onde, menurut Lisa, masing-masing memiliki isian telo ungu, kacang, kacang ijo, telur asin dan kacang merah.
Isian telur asin ini menjadi sangat khas, karena sangat jarang ditemui bakpao isian telur asin. Namun Lisa menjamin, rasanya sangat enak karena ada rasa gurih dan asin, khas telur asin.
“Owner kami menyetujui bakpao dan onde-onde serta kreasi isian pada jajanan tersebut. Kami pun mencoba mengemasnya sebaik mungkin agar para tamu menyukainya dan pantas untuk dibawa sebagai oleh-oleh,” papar Lisa.
Karena dipersiapkan untuk oleh-oleh para tamu, pihaknya juga sangat memperhatikan kemasan agar terlihat pantas dan menarik untuk dibawa pulang para tamu.
“Rencananya akan kami kemas isi 8 per pack dengan kombinasi bakpao dan onde-onde dalam satu kemasan,” terang perempuan yang sudah berpengalaman di perhotelan tersebut.
Tampilan bakpao ini juga sangat menarik. Tak hanya tekstur permukaannya yang halus, namun Chef Solia Hotel Yosodipura ini memberikan sentuhan varian warna orisinil, hijau, kuning dan merah pada bakpao.
Oleh-oleh bakpao dan onde-onde ini bakal menjadi andalan Solia Hotel Yosodipuro, lantaran hanya bisa didapat di Solia Yosodipuro untuk mendapatkan bakpao dan onde-onde yang memiliki rasa lezat dan unik tersebut. (Didik Kartika)