Harga Daging Sapi dan Ayam di Boyolali masih Stabil

Fokus Jateng- BOYOLALI,- Harga daging ayam dan sapi di pasar tradisional Boyolali terpantau masih stabil, di Pasar Boyolali, harga daging ayam dalam satu pekan ini masih berkisar di harga Rp 35.000 per kilogram.
Angka sebanyak itu masih lebih rendah dibandingkan tahun sebelumnya. Saat itu harga sempat melonjak dari Rp 35.000 hingga Rp 40.000 per kilogram
“kalau lebaran tahun lalu sampai Rp 40 ribu ya, tapi kalau tahun ini belum tahu ya,” kata Eni salah satu pedagang daging ayam di Pasar Boyolali. Kamis 27 Maret 2025.
Ia menambahkan dari distributor ayam sejauh ini juga belum ada kenaikan. Mengacu pada tahun lalu, kenaikan harga daging ayam diprediksi baru akan terjadi pada besok Jumat atau sabtu.
“Sampai hari masih sama belum ada kenaikan, karena penjualan juga belum ada kenaikan, dari sananya (distributor) juga belum ada kenaikan,” katanya.
Pedagang daging sapi, Patmini juga mengatakan, sejak satu pekan pembeli yang mengunjungi lapaknya meningkat cukup tajam, namun demikian hingga saat ini belum ada kenaikan harga. Padahal menurut Patmini setiap mendekati Idul Fitri harga daging sapi naik sekitar Rp 20.000 per kilogram, saat ini harga daging sapi masih dikisaran Rp 130.000 per kilogram.
“Padahal harga daging sapi tiap lebaran naik sampai Rp 20.000 per kilogram. Tapi sampai hari ini belum naik,” katanya.
Ia menambahkan, kendati jumlah pembeli meningkat, namun dirinya tidak berani terlalu banyak menambah stok dagangan, mengingat daging sapi itu harus benar-benar fres (segar).
“Memang pembeli meningkat, tapi saya tidak berani banyak menambah stok soalnya harus fres. Kalau biasanya saya bawa 25 sampai 30 kilogram, pas puasa ini bawa 50 kilogram Alhamdulillah habis,” ujarnya.
Nia salah satu pengunjung pasar Boyolali mengatakan hingga hari ini harga daging sapi masih tetap di harga lama yakni Rp 125.000- Rp 130.000 perkilogram.
“Harganya masih sama belum naik, kalau daging biasa harganya Rp 125.000, lalu yang istimewa Rp 130.000 per kilogram, tapi nggak tau ya kalau besok sudah naik,” ujarnya.
pengunjung lainnya, Umi menambahkan hingga saat ini harga daging ayam dan sapi masih stabil, bahkan untuk harga fillet daging ayam untuk tahun ini lebih rendah dibandingkan tahun lalu.
“Harganya daging ayam dan sapi masih standar ya, saya beli fillet ayam untuk bakso harganya masih Rp 44.000 per kilogram, lebih murah daripada tahun lalu Rp 50.000 perkilogramnya,” katanya. (yull/**)